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四つ葉のクローバー?

一般に、コーヒー豆は平豆(フラットビーン)と呼ばれ、半円 球で平らな部分に線が入っている。
実の中では、その線を合わせるようにして、仲良く2個一組で入っている。

しかし、ピーベリーという豆は、真っ赤なコーヒーの実の中に1つずつ入っていて、コロッと丸い形をしている。
ピーベリーが含まれる割合は、収穫量の3~5%程度とのこと。

さて、先日の授業で行った焙煎の授業。
“コロンビア”という豆の中にいました!!
ピーベリーちゃん。
四つ葉のクローバー?_a0165133_17333874.jpg
なんだか見つけるとイイコトがあるような気がして…
必死に探してしまいました。
by lawandbusiness | 2013-10-17 17:35 | じゃい子
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