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カフェインのないコーヒーなんて

昨年あたりから、ディカフェを街でよく見かけるようになりました。
ディカフェとは、カフェインレスコーヒー、つまりカフェインが少ない(1%未満)のコーヒーを指します。
海外ではかなり主流なコーヒーですが、日本ではあまりなじみがなく、知らない方も多いはず。
というのも、海外で売られているディカフェコーヒーは、そのまま日本で販売すると薬事法にひっかかってしまうため(加工過程で化学薬品を使用しカフェインを取り除く作業があるコーヒーの輸入・販売ができません)、これまで少数のお店が扱っているだけでした。
カフェインを取り除く工程はいくつかあるようで、薬品を使ってカフェインを取り除く方法が手軽な感じがします。
一方ほかの方法(二酸化炭素抽出など)もあるようですが、なんだか手間とコストがかかりそう。
そんなわけかどうかはわかりませんが、ともかく日本では主流でなかったディカフェ。

コーヒー好きの私は、ディカフェってコーヒーの味が薄いんじゃない?と思っていて、外国に行ってもディカフェコーヒーを飲もうと思ったことはありませんでした。
そもそも、カフェイン耐性がわりとあるのか、コーヒーを飲んで夜眠れないってことはないので、必要が無かったこともあります。
カフェインを制限しなきゃいけないって状況になったこともありませんし。
そんなわけで、私にとってディカフェはあまりにも縁のない飲み物でした。

それが、徐々にディカフェブームを感じつつあるので、これは一度飲んでみようと思い、昨日ディカフェのカフェラテをいただいてみました。
当然ながら、見た目は完全にカフェラテです。
では、肝心のお味は…これがまたおいしい!
普通にコーヒーの味がしっかりと出ていて、これがディカフェですよ、って言われなかったら分からなかったです(私の味覚がそうさせているのかもしれませんが)。

カフェイン耐性があまりないけど、コーヒーを楽しみたい方にはおすすめです。
ぜひお近くのカフェで召し上がってみてください。

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# by lawandbusiness | 2017-01-10 15:46 | ako | Trackback | Comments(0)

ハッピーハロウィーン!!

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# by lawandbusiness | 2016-10-31 10:28 | 今日の一枚 | Trackback | Comments(0)

手相

朝、あまりにも普通に「おはようございます」とやって来た卒業生2人。
1人は仕事の出勤前。
「京都に行ってきました」とお土産を持ってきてくれました。
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さらに、「O先生、手相見てください!」と。
手相を見れる人がこの学校にいるなんて初耳です☆
「どうだった?」と聞くと「当たってました~~!!」と満足げ。
今度見てもらおうかしら・・・

卒業生のお二人さん。
また遊びに来てくださいね♪
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# by lawandbusiness | 2016-10-13 17:26 | じゃい子 | Trackback | Comments(0)

10月5日

10月5日は事務局長先生のお誕生日。
広島製菓専門学校の先生がバースディプレートを作ってくれました!
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「こうして祝ってもらったのは何年振りだろう・・・」と喜んでくださった事務局長先生。
お誕生日おめでとうございます!!
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# by lawandbusiness | 2016-10-06 16:19 | 今日の一枚 | Trackback | Comments(0)

コーヒーの日

10月1日は「コーヒーの日」
1983年に全日本コーヒー協会によって、コーヒー年度の始まりである10月1日が「コーヒーの日」と定められました。
10月1日に4周年を迎える西条にある「アースベリーコーヒー」さんでは「4周年記念祭」としてお客さまにコーヒーをふるまっていらっしゃいました。
そこでカフェラテをふるまっていらっしゃったのが本校非常勤講師の神原先生。
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先生の入れるカプチーノは授業で飲んでも、いつも美味しいと感じていましたが、ミルクがとってもクリーミィでやさしい口当たり。やはり美味しいんです。
他のお客さまもアートやその味に感動していらっしゃいました。

みなさんは「コーヒーの日」にコーヒー飲まれましたか?
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# by lawandbusiness | 2016-10-03 17:25 | じゃい子 | Trackback | Comments(0)
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L&Bの日常をいろいろ紹介!


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